Pastarnac-Pastinaca Sativa este o legumă care se cultivă pentru consumul de rădăcini, folosite drept condiment la prepararea mâncărurilor, deoarece sunt foarte aromate și bogate în vitaminele B1, B2 și C.
Pastarnac-Pastinaca Sativa este o plantă bianuală care formează în primul an de cultură partea comestibilă (rădăcina îngroșată) și rozeta de frunze, iar în anul al doilea își dezvoltă tulpina floriferă.
Păstârnacul are rădăcina simplă sau puțin ramificată, fusiformă, de culoare alb-murdar ori gălbuie, acoperită cu numeroase lenticele din cauza cărora rădăcina are un aspect neregulat.
Pulpa este de culoare albă sau alb-gălbuie, suculentă și cu aromă specifică. Frunzele sunt lucioase pe față și pufoase pe dos, fiind cu mult mai mari decât cele de pătrunjel și de morcov.
Păstârnacul are proprietăți diuretice, depurative, antioxidante.cu radacini albe lungi si crocante,are un gust dulce,atat in stare proaspata cat si dupa gatire.
Pastarnac-Pastinaca Sativa este foarte bun ca baby pastarnac daca se culeg timpuriu.
Putin cunoscute ca aliment,frunzele de pastarnac pot constitui un amestestec potrivit impreuna cu patrunjelul, telina sau mararul in supe, ciorbe, alte feluri de mancare gatita, paste, etc.
Taiate fin pot fi amestecate cu o legatura de frunze de patrunjel ,morcov si dupa gust cu putina menta, zeama de lamaie si in sezon, cu rosii taiate marunt
Cand raresc pastarnacul,ceea ce rezulta le folosesc tocate marunt in salate,mancare.
Cand au crescut frunzele ,le tai cu foarfeca,las decat frunzulitele mici,le sortez care sunt sanatoase si le pun la uscat,de preferat in zilele foarte calduroase,atunci se usuca imediat si raman verzi si o aroma foarte placuta.
Frunzele uscate se pastreaza in recipiente bine inchise,
sunt grozave in mixul de legume uscate
Pastarnac-Pastinaca Sativa creste usor,60 zile pana la maturitate,foarte bun pentru depozitare.
Temperatura de germinare 10-20 grade
Germineaza in 15-25 zile
topremediinaturiste.ro/pastarnacul-proprietati-beneficii-nestiute-asupra-sanatatii/
Legume-si-mirodenii-uscate-la-soare.
horticultorul.ro/semanarea-semintelor-de-pastarnac/
botanistii.ro/pastarnac-cum-sa-plantezi-si-sa-ingrijesti-aceasta-leguma/
agrimedia.ro/tehnologia-de-cultura-a-pastarnacului-pastinaca-sativa-l
Pastarnac-Pastinaca Sativa este o plantă bianuală care formează în primul an de cultură partea comestibilă (rădăcina îngroșată) și rozeta de frunze, iar în anul al doilea își dezvoltă tulpina floriferă.
Păstârnacul are rădăcina simplă sau puțin ramificată, fusiformă, de culoare alb-murdar ori gălbuie, acoperită cu numeroase lenticele din cauza cărora rădăcina are un aspect neregulat.
Pulpa este de culoare albă sau alb-gălbuie, suculentă și cu aromă specifică. Frunzele sunt lucioase pe față și pufoase pe dos, fiind cu mult mai mari decât cele de pătrunjel și de morcov.
Păstârnacul are proprietăți diuretice, depurative, antioxidante.cu radacini albe lungi si crocante,are un gust dulce,atat in stare proaspata cat si dupa gatire.
Pastarnac-Pastinaca Sativa este foarte bun ca baby pastarnac daca se culeg timpuriu.
Putin cunoscute ca aliment,frunzele de pastarnac pot constitui un amestestec potrivit impreuna cu patrunjelul, telina sau mararul in supe, ciorbe, alte feluri de mancare gatita, paste, etc.
Taiate fin pot fi amestecate cu o legatura de frunze de patrunjel ,morcov si dupa gust cu putina menta, zeama de lamaie si in sezon, cu rosii taiate marunt
Cand raresc pastarnacul,ceea ce rezulta le folosesc tocate marunt in salate,mancare.
Cand au crescut frunzele ,le tai cu foarfeca,las decat frunzulitele mici,le sortez care sunt sanatoase si le pun la uscat,de preferat in zilele foarte calduroase,atunci se usuca imediat si raman verzi si o aroma foarte placuta.
Frunzele uscate se pastreaza in recipiente bine inchise,
sunt grozave in mixul de legume uscate
Pastarnac-Pastinaca Sativa creste usor,60 zile pana la maturitate,foarte bun pentru depozitare.
Temperatura de germinare 10-20 grade
Germineaza in 15-25 zile
topremediinaturiste.ro/pastarnacul-proprietati-beneficii-nestiute-asupra-sanatatii/
Legume-si-mirodenii-uscate-la-soare.
horticultorul.ro/semanarea-semintelor-de-pastarnac/
botanistii.ro/pastarnac-cum-sa-plantezi-si-sa-ingrijesti-aceasta-leguma/
agrimedia.ro/tehnologia-de-cultura-a-pastarnacului-pastinaca-sativa-l
Pastarnac-Pastinaca Sativa - 0,01 gr-aprox.100 sem - 2 lei
Semintele sunt ambalate in pungute ziplock,
etichetate cu denumirea semintelor.
expediate intr-un plic antisoc.
