Broccoli Romanesco baby
Broccoli Romanesco face parte din familia brasicaceelor (cruciferelor),mai este cunoscuta si sub denumirea de Conopida Romanesco,o leguma cu proprietati incredibile pentru organism.
La Broccoli Romanesco se efectueaza doua tipuri de culturi, in functie de momentul recoltarii de primavara si de toamna.
Cultura de primavara este asemanatoare cu cea a conopidei timpurie, folosindu-se pentru infiintarea culturii rasad repicat.
Broccoli Romanesco se seamana la inceputul lunii februarie in rasadnite.
Terenul se pregateste ca la varza si conopida timpurie.
Rasadurilor se planteaza intre 15-25 martie, la distanta de 70/30 cm.
Cultura de toamna se seamana in prima decada a lunii mai, iar plantatul se face intre 15-20 iunie. Terenul se pregateste ca pentru culturile succesive de varza si conopida.
Broccoli Romanesco se recolteaza cand inflorescentele sunt mari, cu butonii florali inchisi.
Broccoli Romanesco nu este o planta foarte pretentioasa, tocmai de aceea poate fi cultivata cu usurinta in gradina, iar apoi poate fi consumat proaspat sau poate fi pus la congelat.
Desi, in general, de la broccoli se consuma buchetelele, si frunzele legumei sunt comestibile. Singura conditie este sa fie vorba despre frunzele tinere, intrucat cele batrane capata un gust amar.
Broccoli Romanesco sunt bogate in proteine, hidrati de carbon, saruri de Ca, vitaminele A, B, C.
Se consuma la fel ca si conopida, si este foarte gustoasa in ciorbe, salate, preparata cu maioneza, unt sau smantana, pané.
horticultorul.ro/legume/conopida-romanesco-detalii
Semintele sunt ambalate in pungute ziplock,
etichetate cu denumirea semintelor.
expediate intr-un plic antisoc.
