sâmbătă, 20 iunie 2015

Soc-Sambucus Nigra L.

 Socul meu din gradina

Soc-Sambacus nigra - arbust
Planta la ghiveci 12x9
Socul-Sambucus Nigra L.creste in toata tara prin maracinisuri, pe malul raurilor, pe langa garduri.
Este un arbust de 4-5 m inaltime, cu tulpina neregulat ramificata, coaja de culoare cenusiu- galbuie.
Lujerii vigurosi cu maduva moale alba si spongioasa.
Mugurii sunt opusi, ovoidali, ascutiti, mari.
Frunzele sunt ovale – eliptice de 4-12 cm,paroase cu miros greu.
Sunt potrivite tunderile de intinerire pe perioada de iarna octombrie-februarie,dar nu cand este ger.
Tunderi in martie
Pentru tunderi drastice este potrivit in martie, daca tufele au devenit prea mari.
Socul este viguros asa ca poate fi tuns scurt fara probleme.
Pentru crengile mai groase folositi un fierastrau.
Toate crengile se scurteaza pana la 50 cm de sol.
Atunci cand tundeti e important sa nu taiati si punctul de ramificare al tulpinii principale, pentru ca astfel cresterile ulterioare vor produce o tufa deasa si frumoasa.
Inmultirea socului se poate face prin semintele proaspete ce se ingroapa in pamant, toamna, imediat dupa recoltare, cu fruct cu tot; prin lastari ori prin butasi de tulpini tinere, despartiti la sfarsitul verii sau prin butasi de tuplina, luati la sfarsitul toamnei.
Specie cultivata cu interes comercial, ornamental pentru parcuri si gradini, control asupra eroziuni solului.
Recoltare: florile (Flores Sambuci) se culeg in mai-iunie; in zonele montane chiar si in iulie.
Se taie intreaga inflorescenta cu un cutitas sau foarfece, chiar inainte de a se deschide toate florile, neaparat pe timp frumos si uscat.
Ele se pun imediat sa se usuce, la soare, cu inflorescentele in sus, acoperite cu hartie, pentru a se usca cat mai repede; in caz contrar, ele se inegresc si se mucegaiesc foarte repede.
De regula, se indeparteaza cat mai mult din codite, cu ajutorul unei furculite, deoarece au un iz neplacut.
Se pastreaza in cutii de carton sau ladite captusite cu hartie.
La fel se procedeaza si cu fructele, cand acestea sunt de culoare neagra. Fructele se recolteaza in septembrie-octombrie.
Din 5-7 kg flori sau din 3-4 kg fructe, se obtine 1 kg produs uscat. Scoarta interioara sau a doua scoarta (liberal, numit si mazga) este folosita fie proaspata, fie uscata si se obtine prin decojirea celei externe.
Ea se recolteaza inainte de inflorire si se va usca in strat subtire si in locuri bine aerisite
Anumiti compusi antioxidanti (antociani), gasiti in boabele de soc au proprietati antivirale foarte eficiente, precum si proprietati de prevenire a cancerului.
Antocianinele ajuta, de asemenea, la reducerea nivelului de colesterol si stimuleaza sistemul imunitar.
Ceaiul de soc negru are proprietati diuretice si emoliente, fiind recomandat in pneumonie, bronsita, tuse uscata, afectiuni renale, reumatism, poliartrita, constipatii, guta, afectiuni oculare, dureri de urechi, sinuzita, conjunctivita, nefrita, pleurezie, catar bronhial, astm, faringita, insuficienta cardiaca.
De asemenea, combate si obezitatea.
Ceaiul de coaja de soc este folosit in tratamentul bolilor de inima si a reumatismului.
Un litru de vin de soc se obtine din 200-250 g scoarta uscata si macinata.
Se lasa la macerat 3-4 zile, se bea apoi 150-200 g de trei ori pe zi ca diuretic si pentru bolile de inima.
Florile de soc contin: ulei eteric, cianura de oxigen, vitamina A, B, C, E, acizi organici si substante tanante.
Florile albe, placut mirositoare, apar in mai-iunie dupa infrunzire.
Fructele sunt drupe sferice, negre cu 3-5 sanburi turtiti.
Fructele de soc negru contin: acid acetic, acid citric, ascorbic, tartric, valerianic, glucoza, zaharoza, pectina, tirazina, saruri de potasiu.
Fructele socului sunt un bun colorant natural pentru produse alimentare.
Frunzele pot fi frecate pe piele ca o alifie impotriva insectelor.
Butași de soc sunt bune pentru activarea o grămadă de compost.

Intrebuintari culinare
Nu cred ca este casa in care sa nu se fi savurat renumita socata facuta din florile de soc.
Tot ele se folosesc pentru a obtine bauturi tonice si ceaiuri aromate.
Florile de soc pot fi adaugate in compoturi de fructe, in dulceturi si gemuri; ele potenteaza aroma agriselor sau a rubarbei.
Fructificand drojdia din florile de soc se poate obtine o sampanie foarte fina si aromata. Glazurand inflorescentele de soc (florile) cu un aluat subtire ca de clatite, pe care apoi le prajim putin si le pudram cu zahar, vom avea un desert - medicament, rafinat si sanatos.
Tot din flori de soc putem obtine o crema aromata si parfumata, folosind lapte fiert, zahar, un praf de sare, flori de soc si zeamil sau amidon.
Mugurii florali conservati in otet cu sare dau un surogat de capere. In vinificatie, daca mustului, inainte de fermentatie, i se adauga cateva inflorescente de soc, acesta va capata o aroma de otonel.
In Franta, viticultorii pastreaza in conditii bune strugurii punand in ladite un rand de struguri si un rand de flori de soc uscate.
La fel de cunoscut este si siropul, marmelada, si dulceata facuta din fructele de soc, bine coapte.
Din fructele negre de soc se poate face suc, gem, jeleu, peltea, dar si un excelent vin rosu, lichior, tuica, otet, pana chiar si supa.
Fructele bine coapte pot fi folosite la placinte, prajituri, impreuna cu alte fructe.
Ele sunt un bun colorant alimentar si se pot pastra prin congelare.
Mai multe detalii:
socul-detalii-proprietati-retete
Pentru a curata usor fructele de tulpini se taie ciorchinele,se pun in pungi in congelator pentru 1-2 zile ,apoi se scot si practic fructele se desprind de la sine.

cultura-de-soc-negru

planta-de-soc-negru-sambucus-nigra

socul-elderberry-time-making-cough-syrup-and-tincture

Dulceata pere si fructe de soc

Reteta vin din fructe de soc

Cum sa faci tinctura de soc


Soc-Sambacus nigra -Planta la ghiveci 12x9 - 15 lei

Comenzile se fac prin email :
rmonilife86@gmail.com 


Expedierea se face prin Posta Romana,
comanda minima 40 lei,
plata ramburs plus taxe postale 15 - 35 lei in functie de greutate/val.ramburs

miercuri, 15 aprilie 2015

Plante ornamentale si aromatice perene la ghiveci

Stevia dulce -Stevia Rebaudiana -planta perena
 Planta ghiveci 9 x9 -25 lei/buc  
 Isop-Hyssopus officinale -planta perena vesnic verde
Planta ghiveci 9x9 - 10 lei/buc
 Lanandula intermedia Grosso - planta perena
Planta la ghiveci 9 x 9 - 15 lei/buc
 Lavandula angustifolia Ellagance Pink - planta perena
Planta la ghiveci 9x9 - 15 lei/buc
Lavandula angustifolia Ellagance Ice - planta perena
Planta la ghiveci 9x9  - 15 lei/buc - Nu este in stoc
 Lavandula angustifolia Ellagance Purple - planta perena 
Planta la ghiveci 9x9- 15 lei /buc
Lavandula angustifolia Hidcote compact- planta perena
Planta la ghiveci 9x9 - 15 lei/buc
Menta spicata Spearmint- peren - 10 lei/buc
  Menta piperita Chocolate-peren - 12 lei/buc
Menta Suaveolens Variegata - peren -12 lei/buc
Menta braziliana Hyptis Crenata-peren-10 lei/buc
Menta braziliana - hyptis-crenata-analgezic natural 
 Mentha Suaveolens Apple mint- peren - 12 lei /buc
Menta Piperita Citrata Orange- peren - 12 lei /buc
Menta Species Strawberry - peren - 12 lei /buc


Menta Villosa Mojito Mint - peren - 12 lei /buc
cum sa prepari un mojito-video
Nepeta mussini Catmint  - peren  - 12 lei /buc
Iarba-Domnului /Santolina chamaecyparissus-peren vesnic verde,
Planta la ghiveci 9 x9 - 12 lei/buc  - Nu este in stoc
Houttuynia Cordata Cameleon -planta perena
 Planta la ghiveci 9x9 - 10 lei
Soc-Sambacus nigra - arbust
Planta la ghiveci 12x9 - 15 lei
Floare de colt-Leontopodium alpinum-planta perena 
Planta ghiveci 9 x9  - 15 lei/buc - Nu este in stoc
Agastache apricot sprite -planta perena
Planta ghiveci 9 x9  - 12 le/buc
Calamintha nepeta ssp.nepeta -planta perena
Planta ghiveci 9 x9 - 12 lei /buc - Nu este in stoc
 Imortela-Helichrysum italicum  -planta perena
 Planta la ghiveci  9x9 - 15 lei /buc
 Lamaita-Lippia citriodora 
 Planta la ghiveci 9x9 - 15 lei/buc - Nu este in stoc
 Roinita-Melissa officinalis - planta perena
Planta la ghiveci 12x 9 - 10 lei /buc
Salvia officinalis -planta perena
Planta ghiveci 9 x9 - 12 le/buc
Salvia officinalis cv. Purpurescens -planta perena
Planta ghiveci 9 x9 -12 lei/buc
Salvia officinalis cv. Tricolor -planta perena
Planta ghiveci 9 x9 - 12 lei/buc- Nu este in stoc
 Salvia officinalis Icterina - planta perena
Planta la ghiveci 9x9- 12 lei /buc
Oxalis triangularis - planta perena
Planta la ghiveci 9x9 - 10 lei
Saxifraga aizoon-Iarba surzilor - planta perena
Planta la ghiveci 9x9 - 10 lei
Iarba de pampas alb -planta perena
 Planta la ghiveci 9 x9 - 12 lei /buc
Iarba de pampas roz -planta perena
 Planta la ghiveci 9 x9 - 12 lei /buc
Valeriana officinalis- planta perena
Planta la ghiveci 9 x9 - 10 lei /buc 
Valeriana rosie -Centranthus ruber - planta perena
Planta la ghiveci 9 x9 - 10 lei /buc
 Sedum kamtschaticum Variegatum-planta perena 
Planta la ghiveci 9 x9 - 12 lei/buc
Euphorbia amygdaloides Ascot Rainbow -planta perena 
Planta la ghiveci 9x9 - 12 lei/buc- Nu este in stoc
Coada soricelului-Achillea tomentosa Goldie Yellow - planta perena inaltime 20 cm 
Planta la ghiveci 9x9 - 12 lei/buc - Nu este in stoc
Coada soricelului-Achillea filipendulina Cloth of Gold-planta perena inaltime 120 cm
Planta la ghiveci 9x9- 12 lei /buc- Nu este in stoc
Coada soricelului -Achillea millefolium Cherry Queen-planta perena inaltime 60 cm
Planta la ghiveci 9x9 - 12 lei/buc

Fotografiile sunt luate de pe net,orientative,cum va fi planta matura.
Plantele sunt la ghiveci 9x9,12x9,sunt plante tinere.
Dupa achizitionarea plantelor se muta in alt ghiveci mai mare,ori in gradina.
Se uda si fertilizeaza regulat in functie de planta.


Comenzile se fac prin email :
rmonilife86@gmail.com 


Expedierea se face prin Posta Romana,
comanda minima 40 lei,
plata ramburs plus taxe postale 15 - 35 lei in functie de greutate/val.ramburs